Hancurkan kentang yang sudah dikukus hingga halus

Tambahkan garam, lada, dan tepung maizena. Aduk rata hingga kalis. (Nb: penggunaan maizena bisa ditambah/dikurangi asal sudah tidak lengket berarti cukup)

Goreng dengan minyak panas hingga keemasan. Sajikan dengan saos atau sesuai selera.