Lumpur Surga_Kemasan Cup Plastik

Name: Lumpur Surga_Kemasan Cup Plastik
Yield: 30-32 cups
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Hijau :; 5 butir telor ayam; 200 ml air pandan (daun pandan+ 200 ml air); 200 ml santan (me: 2 sachet kara @65ml+ air hingga 200 ml); 17-20 sdm gula pasir (sesuai selera); Pasta pandan secukupnya (opsional, jika ingin warna lebih hijau); 4 sdm tepung terigu; secukupnya Garam; 300 ml santan (me: 2 sachet kara + air hingga 300 ml); 1 sdm tepung beras; 1 sdm tepung beras; Secukupnya : daun pandan segar dan garam

Eka Sinta Lestari @cook_6219826

Palangka Raya

Suka banget sama cita rasa kudapan ini. Manis gurih lumeeerr di mulut. Apalagi jika disajikan dingin. Kali ini sengaja dibuat dalam kemasan cup plastik karena akan disajikan di acara 😊

Lebih banyak

Lumpur Surga_Kemasan Cup Plastik

Eka Sinta Lestari @cook_6219826

Palangka Raya

Suka banget sama cita rasa kudapan ini. Manis gurih lumeeerr di mulut. Apalagi jika disajikan dingin. Kali ini sengaja dibuat dalam kemasan cup plastik karena akan disajikan di acara 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-32 cups

Adonan Hijau :
5 butirtelor ayam
200 mlair pandan (daun pandan+ 200 ml air)
200 mlsantan (me: 2 sachet kara @65ml+ air hingga 200 ml)
17-20 sdmgula pasir (sesuai selera)
Pasta pandan secukupnya (opsional, jika ingin warna lebih hijau)
4 sdmtepung terigu
secukupnyaGaram
Adonan Putih :
300 mlsantan (me: 2 sachet kara + air hingga 300 ml)
1 sdmtepung beras
1 sdmtepung beras
Secukupnya: daun pandan segar dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat Adonan Hijau :
2

Buat air pandan dengan cara memblender daun pandan dan air hingga lumat. Saring
3

Campurkan gula pasir + telor. Aduk rata hingga gula larut menggunakan whisk atau garpu
4

Tambahkan larutan air pandan + air santan ke adonan gula dan telor tadi. Aduk rata
5

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata
6

Saring adonan di atas agar adonan halus
7

Isi adonan hijau ke dalam cup. Separuh cup aja ya takarannya karena nanti akan mengembang. Lalu kukus di panci kukusan sekitar 10-15 menit dengan api kompor besar. Setelah matang sisihkan
8

Buat Adonan Putih : Campur semua bahan di panci. Aduk rata hingga tidak ada yang bergumpal atau bergerindil.Tambahkan daun pandan. Setelah itu nyalakan api kompor kecil aja. Didihkan hingga mengental dan meletup-letup sambil sesekali diaduk
9

Tuangkan adonan putih yang telah matang ke atas adonan hijau yang telah dikukus di cup sebelumnya tadi yaa. Lakukan hingga adonan habis
10

Pasang tutup cup. Siap sajikan. Lebih enak jika dimasukkan ke dalam kulkas dulu sebelum disajikan