Rolade Ayam Kukus

Name: Rolade Ayam Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam tanpa tulang; 1 buah wortel; 3 batang daun bawang; 5 butir bawang putih; 1 butir putih telur; 3 sdm tepung maizena; 6 sdm tepung terigu; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa; Untuk bahan kulitnya; 2 butir telur utuh; 1 butir kuning telur; 6 sdm air; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; secukupnya Garam; Pembungkus bisa pake alumunium foil atau daun pisang; secukupnya Minyak

Ajeng Putri @ajenghari13

Jombang

Karena #dirumahaja jd pengen ngemil mulu dan lebih irit...ya udah deh buat rolade..lama bgt pengen buat ini tapi mesti tar sok tar sok mulu akhirnya hari ini keturutan jg buatnya

Lebih banyak

Rolade Ayam Kukus

Ajeng Putri @ajenghari13

Jombang

Karena #dirumahaja jd pengen ngemil mulu dan lebih irit...ya udah deh buat rolade..lama bgt pengen buat ini tapi mesti tar sok tar sok mulu akhirnya hari ini keturutan jg buatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam tanpa tulang
1 buahwortel
3 batangdaun bawang
5 butirbawang putih
1 butirputih telur
3 sdmtepung maizena
6 sdmtepung terigu
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
Untuk bahan kulitnya
2 butirtelur utuh
1 butirkuning telur
6 sdmair
1 sdmtepung maizena
2 sdmtepung terigu
secukupnyaGaram
Pembungkus bisa pake alumunium foil atau daun pisang
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam dan potong dadu wortel (parut dg parutan keju juga bisa biar irit waktu)
2

Iris halus daun bawang dan haluskan bawang putih dg garam
3

Masukkan dalam 1 wadah untuk daging ayam, wortel, daun bawang dan bawang putih yg sudah dihaluskan lalu masukkan tepung maizena, tepung terigu, putih telur, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata
4

Masukkan di wadah terpisah semua bahan untuk membuat kulitnya jika tepung bergerindil ayak terlebih dahulu agar tekstur kulitnya bisa halus
5

Olesi teflon dg minyak secukupnya dan merata panaskan dengan api kecil dan tuang dengan sendok sayur bahan kulitnya kedalam teflon biarkan agak kering lalu taruh diatas piring
6

Isi dengan adonan yg telah disiapkan lalu gulung
7

Karena yg ada daun pisang dirumah jd pake daun pisang aja
8

Kukus kurang lebih 20-30menit biar ayam matang sempurna
9

Potong2 dan sajikan..bisa digoreng dengan dicelupin ketelur kocok ya..tapi karena saya tidak begitu suka digoreng jadi cukup dikukus dan dipotong2
10

Selamat menikmati bunda..terimakasih 😊