Lumpia Orak-arik Telur

Name: Lumpia Orak-arik Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar kulit lumpia (siap pakai); 2 butir telur; 2 potong tahu; 1 batang wortel (ukuran kecil); 1 batang daun bawang (saya cuma ada stok sedikit); 3 siung bawang putih; secukupnya garam; secukupnya lada bubuk; secukupnya kaldu bubuk; 1 sdt tepung terigu yang dicairkan

banafsha's mom @banafsha1518

Bogor

Pernah bikin dengan kondisi telur mentah eh kulitnya gampang sobek. Hari ini nyoba telurnya diorak-arik. Risikonya ya jadi agak mawur-mawur, tapi enak kata suami. 😆

Lebih banyak

Lumpia Orak-arik Telur

banafsha's mom @banafsha1518

Bogor

Pernah bikin dengan kondisi telur mentah eh kulitnya gampang sobek. Hari ini nyoba telurnya diorak-arik. Risikonya ya jadi agak mawur-mawur, tapi enak kata suami. 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 lembarkulit lumpia (siap pakai)
2 butirtelur
2 potongtahu
1 batangwortel (ukuran kecil)
1 batangdaun bawang (saya cuma ada stok sedikit)
3 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyalada bubuk
secukupnyakaldu bubuk
1 sdttepung terigu yang dicairkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu dan parut wortel. Kemudian cincang halus bawang putih.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih. Masukkan telur, aduk cepat. Lalu masukkan tahu dan wortel. Beri tambahan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk agar bumbu merata (boleh ditambah sedikit air). Terakhir masukkan potongan daun bawang. Masak sampai matang.
3

Isi kulit lumpia kurang lebih 2 sendok makan. Gunakan terigu yang sudah dicairkan sebagai perekat lipatan. Goreng menggunakan api sedang sampai berwarna keemasan. Angkat dan hidangkan dengan cabai rawit/saus sambal.