عوامة

Name: عوامة
Yield: ٢
Cuisine: سورية
Ingredients: 1 كوب طحين; 1 كوب سميد; ملعقة كبيرة نشاء الذرة; 2 كوب ونصف ماء دافئ; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة خميرة; زيت نباتي للقلي; 3 كوب سكر; 1 ونصف ماء; 1 ملعقة عصير ليمون اوملح بيمشي الحال; ماء زهر حسب لرغبة; وفستق حلبي للتزيين اوجوز الهند

Slam Khaloof @cook_18291076

سوريا

عوامة

Slam Khaloof @cook_18291076

تم الحفظ

المكوّنات

1 كوبطحين
1 كوبسميد
ملعقة كبيرةنشاء الذرة
2 كوب ونصفماء دافئ
1 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة كبيرةخميرة
زيت نباتي للقلي
لقطر
3 كوبسكر
1ونصف ماء
1 ملعقةعصير ليمون اوملح بيمشي الحال
ماء زهر حسب لرغبة
وفستق حلبي للتزيين اوجوز الهند

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الطحين والسميد والنشاء والملح ونخلطهم ثم نضع الماء الدافئ لكي لايكتل النشاءونضع ملعقة الخميرة وبعدها السكر ونخلطهم سويا ليمتزجوا
2

نحمي الزيت ونضع فيه العوامة عن طريق اليد او نضعها بكيس ونضع الكمية فيه ونثقبه ونشكل العوامة ونضعها بالزيت ولتخذ اللون الذهبي ونضعها بالقطر الساخن
3

نجهز القطر نضع جميع المقادير سويا على نار هادئة ونتركه ليغلي يكون قد جهز عند تقطيره