حبوبات را از شب قبل در آب بخیسانید.و بگذارید نیم پز شود

قابلمه را پر از آب کرده و سبزیجات را در آن بریزید وبگذارید نیم پز شود

نیم پز که شد حبوبات را به آن اضافه کنید.تا کاملا بپزد

آب مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و گالینا بلنکا را اضافه کنید.در ریختن نمک دقت کنیک.چون هم کشک نمک دارد هم رشته

پیازها را شیار شیار خرد کرده و سرخ کنید و به غذا اضافه کنید.کمی از پیازها را برای تزییین نگه دارید

رشته آش را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید

بگذارید آش جا بیفتد.و نعنا را در تابه دیگری در روغن سرخ کنید

غذا آماده هست.میتوانید کشک را به آش اضافه کنید.سپس با اضافه کسک و پیاز و نعنا تزیین کنید

نوش جان