همه مواد را روی آرد ریخته به جز شیر مخلوط میکنیم

شیر را کمی گرم میکنیم درحدی که دست را نسوزاند اگه خواستید از آب استفاده کنید دو قاشق شیر خشک هم اضافه کنیدوهم بزنید خیلی آرام شیر را می ریزیم مواظب باشین خیلی شل نشه تقریبا شبیه خمیر پیراشکی یا پیتزا ورز بدین و چند بار بگوبین زمین روش رو پلاستیک یا سلفون بکشید و در جای تاریک بذارید

بعد از یک ساعت که حجم خمیر دو برابر شد به اندازه گردو بردارید کف دست پهن کنید وداخلش پنیر یا شکلات بذارید و لبه ها رو به هم بیارید و گرد کنید وروش رو زرده تخم مرغ بزنید و با کنجد یاخرفه تزیین کنید و بیست دقیقه در فر بگذارید اول شعله پایین و دوقیقه برای گریل شدن روش رو شیر عسلی یا عسل بریزید روی نون بستگی به فر تون داره