برای طرز تهیه نان بولکی خانگی ابتدا تخم مرغ، وانیل، کره داغ، بهبود دهنده، شکر، آب، روغن مایع و نمک را مخلوط کنید به طوری که شکر کاملا حل شود. سپس آرد و خمیر مایه را به مواد افزوده و با دست مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید. دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را چونه کنید و اجازه دهید 24 دقیقه استراحت کند تا حجیم شود.

سپس رومال بزنید و داخل فر را که از قبل در دمای 200 درجه گرم کرده اید قرار دهید.

نکته ی مهم در طرز تهیه نان بولکی عمل آوردن خمیر مایه است: نصف لیوان آب گرم را به همراه یک قاشق شکر در طرفی بریزید و 2 قاش خمیر مایه به آن بیفزایید. مواد را خوب ترکیب کنید و در جای گرم قرار دهید تا حجیم شوند. خمیر مایه نه باید شل باشد و نه سفت. حالت خمیر مایه باید شبیه ماست ترش کرده باشد.

نکته ی مهمی که باید هنگام طرز تهیه نان بولکی به آن توجه کنید تهیه خمیر نان بولکی است. خمیر را با دست هم بزنید تا به خوبی ورز داده شود. اگر احساس کردید خمیر مایه شل است می توانید کمی آرد به آن اضافه کنید. خمیر باید لطیف باشد و حالت چسبندگی آن متعادل باشد. نمی توان به طور قطعی میزان آب و آرد خمیر بولکی را گفت. باید آن را بسته به تجربه کم و زیاد کنید. یعنی اگر احساس کردید خمیر شل است به آن آرد اضافه کنید و اگر سفت بود آب.

نکات مهم دیگر مربوط به چونه کردن خمیر است. بعد از آماده شدن خمیر و قبل از پف کردن آن بلافاصله آن را چونه کنید. اگر خمیر پف کند و بعد این کار را انجام دهید خمیر سفت می شود و پف نمی کند. برای این کار کمی روغن به دستتان بمالید چرب کنید تا خمیر به دستتان نچسبد سپس با یک دست این کار را انجام دهید. کمی از خمیر را جدا کرده و حالت دستتان را گرد کنید و روی میز گرد کردن خمیر را شروع کنید. اندازه ی خمیر باید به اندازه ای باشد که کف دستتان آن را احاطه کند. بعد از چونه کردن خمیر باید کاملا صاف و یکدست شود. آ

رومال کردن به وسیله ی قلمو و تخم مرغ صورت می گیرد. بدین صورت که یک عدد تخم مرغ را بزنید و به وسیله قلمو آرام روی نان بولکی ها بمالید. دقت کنید که این کار را آرام انجام دهید تا پف نان بولکی ها نخوابد. می توانید بعد از این کار روی نان بولکی ها کنجد بپاشید و بعد داخل فر قرار دهید.