Cumi Item

Name: Cumi Item
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 kg Cumi segar yang ada tintanya; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 2 buah kemiri; 4 cabe rawit; 1 ibu jari lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 30 ml santan kara; Secukupnya garam dan penyedap; 0.5 sdt gula merah

Cofa Rey @Cofarey

Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Yang simpel buat buka puasa. Biasanya jam-jam sore udah pada lemes, jadi buat yang cepat aja dan pastinya endeuss.

Lebih banyak

Cumi Item

Cofa Rey @Cofarey

Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Yang simpel buat buka puasa. Biasanya jam-jam sore udah pada lemes, jadi buat yang cepat aja dan pastinya endeuss.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.5 kgCumi segar yang ada tintanya
4bawang merah
2bawang putih
2 buahkemiri
4cabe rawit
1 ibu jarilengkuas, geprek
3 lembardaun salam
30 mlsantan kara
Secukupnyagaram dan penyedap
0.5 sdtgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi dan keluarkan pita tali di punggungnya. Tinta hitam dikepalanya jangan sampai pecah. Iris-iris cumi. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi kemudian masukkan lengkuas dan daun salam.
3

Masukkan cumi kedalam tumisan bumbu dan lanjut menumis. Beri garam, gula merah dan penyedap. Biarkan hingga cumi mengeluarkan air dan tinta hitamnya. Tambahkan santan dan lanjut menumis hingga matang. Koreksi rasa. Tidak perlu ditambah air, kecuali air dr badan cumi kurang.
4

Sajikan dengan nasi panas dan tempe goreng, sedaapp.