نضع البصل مع الزيت بعد ربع ساعة نضع الدجاج ملح فلفل حامض الليمون كمون ماجي سماق بعد ذلك نرفعه عن النار ونضع مقدار ربع كأس في صينية الخبيز

نقطع رغيف الخبز نصفين نحشيه بالحشوة ونلفه ونقطعه قطعتين أيضا نضعه في الصينية وبعد الانتهاء نضع عليه خلطة اللبن والكريمة

نضع الخلطة ع الوجه ونحمره من تحت بالأول ومن ثم من فوق وبعد التحمير نضع تقريبا ربع كأس ماء رشرشه ع الوجه لكي يعطي طراوة للرولات

بعد التحمير نضع الجبن ويقدم