Klepon

Name: Klepon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Ketan; 50 gr Tepung Beras; Secukupnya Air; Secukupnya Pasta Pandan; Gula Merah, sisir agak halus; Kelapa Muda Parut (tidak pakai kulit); secukupnya Garam

anggi.pratiwi @anggi_p

Jakarta

Klepon

anggi.pratiwi @anggi_p

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung Ketan
50 grTepung Beras
SecukupnyaAir
SecukupnyaPasta Pandan
Gula Merah, sisir agak halus
Kelapa Muda Parut (tidak pakai kulit)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Kelapa Muda yang telah diparut dan garam. Kukus ± 25 menit agar kelapa tidak mudah basi.
2

Campur Tepung Ketan, Tepung Beras, Air (sedikit demi sedikit), dan Pasta Pandan, uleni hingga adonan mudah untuk dibulatkan. Isi dengan gula merah cukup banyak, lalu bulatkan kembali adonan.
3

Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan klepon yang telah diisi gula merah, angkat jika sudah mengambang.
4

Gulingkan klepon yang telah diangkat diatas kelapa yang telah dikukus. Sajikan.