Buras
Tahun ini mesti bersabar untuk tidak mudik lebaran karena Pandemi Corona
Bersabar untuk tidak menikmati makanan makanan khas lebaran di kampung.
Salah satu menu lebaran di tempat Mama ini "Buras"
Buras biasanya dimakan berdampingan dengan coto,soto,konro,bakso,ayam likku(ayam lengkuas), semur daging.Buras ini biasanya kami buat 3 jenis buras dari beras biasa,buras ketan putih dan buras ketan hitam.Untuk yang bahan ketan biasanya dimakan bersama tape ketan.
Dulu dulu kalau menjelang lebaran bagian saya hanya ngebungkus dan ngikat buras,tapi karena jauh dirantau,mau gak mau mesti pede bikin sendiri 😁
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
Buras
Tahun ini mesti bersabar untuk tidak mudik lebaran karena Pandemi Corona
Bersabar untuk tidak menikmati makanan makanan khas lebaran di kampung.
Salah satu menu lebaran di tempat Mama ini "Buras"
Buras biasanya dimakan berdampingan dengan coto,soto,konro,bakso,ayam likku(ayam lengkuas), semur daging.Buras ini biasanya kami buat 3 jenis buras dari beras biasa,buras ketan putih dan buras ketan hitam.Untuk yang bahan ketan biasanya dimakan bersama tape ketan.
Dulu dulu kalau menjelang lebaran bagian saya hanya ngebungkus dan ngikat buras,tapi karena jauh dirantau,mau gak mau mesti pede bikin sendiri 😁
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan santan kelapa sesuai takaran. Biar lebih gurih sebaiknya gunakan santan kelapa asli.
- 2
Cuci bersih beras dan tiriskan
- 3
Didihkan santan sambil diaduk aduk.Masukkan beras ketika santan sudah mendidih,tambahkan garam dan daun pandan
- 4
Masak (aron) hingga air santan menyusut
- 5
Angkat dan dinginkan sebelum dibungkus daun pisang
- 6
Ikat erat buras dengan tali rapiah
- 7
Rebus buras dalam panci.Tambahkan air hingga semua terendam
- 8
Masak buras butuh waktu beberapa jam.Saya butuh waktu sekitar 4 jam hingga air menyusut dengan sekali penambahan air. Konon merebus lebih lama,buras akan semakin tahan lama
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)