Gohu Pepaya (Asinan khas Minahasa)

Name: Gohu Pepaya (Asinan khas Minahasa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk pepaya mengkal, saya pakai yang matang; 2 buah cabe rawit, saya pakai rawit tondano jadi pedas sekali; 1/2 gula aren; 2 sdm gula pasir; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt bekasang manado, ganti pakai terasi biasa juga bisa; 5 sdm perasan jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Air

Urulia Yashinta @uruliayashinta0689

Manado

Gohu Pepaya (Asinan khas Minahasa)

Urulia Yashinta @uruliayashinta0689

Manado

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkukpepaya mengkal, saya pakai yang matang
2 buahcabe rawit, saya pakai rawit tondano jadi pedas sekali
1/2gula aren
2 sdmgula pasir
3 siungbawang merah
1/2 sdtbekasang manado, ganti pakai terasi biasa juga bisa
5 sdmperasan jeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong pepaya tipis memanjang.
2

Uleg cabe rawit, garam dan bawang merah.
3

Rebus air bersama gula aren, masukkan bumbu uleg. Beri gula pasir. Aduk2 sampai matang. Dinginkan di suhu ruang.
4

Campur perasan jeruk nipis ke pepaya. Tuangkan kuah yang sudah dingin tadi. Aduk rata. Masukkan kulkas. Kalau sudah dingin sesuai selera, mantap dihidangkan.