نضع الخميره واسكر بماء دافئ حتى تختمر

نضع طحين في وعاء نضيف عليه ملح والزيت ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الخميره ونعجنهم حتى تتكون عندك عجينه متماسكه ونتركها حتى ترتاح ساعه كل نصف ساعه رددي العجين

في مقلاه ضعي زيت وبصل والتوم قلبيهم مع بعض وضعي البندوره المقطعه وقلبيها ثم صلصه البندوره مع رشه ملح صغيره وزعتر الجاف حتى تتجانس المكونات تماما

ضعي الخلطه في الخلاط لتصبح قوامها مهروس

العجينه جاهزه افرديها في صينيه مع قليل من الزيت ضعي عليها خلطه البندوره

ضعي على اطراف العجينه جبنه مازارولا واغلقي اطرافها ع شكل دائري من الصينيه

ضعي شرائح جبنه قشقوان على الصلصه ثم الفطر والزيتون الاسود ونقانق وفليفله وزنجر الدجاج

ابرشي جبنه قشقوان ومازارولا على وجه الصينيه وادخليها الفرن

وصحه والف عافيه 💕