تريليشيا (الكيكه التركيه)

Name: تريليشيا (الكيكه التركيه)
Cuisine: أردنية
Ingredients: 4 بيضات; كوب الا ربع سكر ناعم; 2 ملعقة فانيلا; 4 ملاعق ماء دافئ; 1 كوب ونص طحين; 1/2 كوب نشا الذره; 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر; رشة بيكربونات الصودا; 3 اكواب حليب سائل بارد; 2 ملعقه صغيره فانيلا; 2 ملعقه كبيره قشطه كريميه; 3 ملعقه كبيره كريمة مخفوقه; نحتاج من ظرفين الى ثلاث من الكريمه ويجب ان يكون قوامها ثقيل يعني كل ظرف كريمه يحتاج ربع كاسه صغيره حليب بارد

Farah T Bataineh @FarahB1995

الاردن

تريليشيا (الكيكه التركيه)

Farah T Bataineh @FarahB1995

تم الحفظ

المكوّنات

4بيضات
كوب الا ربعسكر ناعم
2 ملعقةفانيلا
4 ملاعقماء دافئ
1 كوب ونصطحين
1/2 كوبنشا الذره
2 ملعقه صغيرهبيكنج باودر
رشةبيكربونات الصودا
التشريبه
3 اكوابحليب سائل بارد
2 ملعقه صغيرهفانيلا
2 ملعقه كبيرهقشطه كريميه
3 ملعقه كبيرهكريمة مخفوقه
الكريمه
نحتاج من ظرفين الى ثلاث من الكريمه ويجب ان يكون قوامها ثقيل يعني كل ظرف كريمه يحتاج ربع كاسه صغيره حليب بارد

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نضع البيض والفانيلا والسكر ونضربهم بالمكسر حتى يصبح قوامه كريمي بعدها نضيف ٤ ملاعق ماء دافئ ونخلط خمس دقائق
2

بعدها نضع باقي المكونات والطحين والنشا يوضع مع التنخيل ويخلط باليد اي بمعلقه يدويه ومده غير طويله
3

في جاط مدهون بالزيت النباتي يصب الخليط ويوضع في الفرن على درجة حراره ١٨٠ وتكون النار من الاسفل بعدها نحول النار للاعلى حتى يجف ونخرجه من الفرن ويترك في الخارج ليبرد
4

يجب ان لا يكون الخليط بارد جدا بل دافئ في وعاء نضع ٣ اكواب حليب سائل مع ٤ ملاعق كريمه مخفوقه مع ٢ ملعقه فانيلا مع ٢ ملعقه قشطه كريميه ويتم تشريب الكيك ويوضع في الثلاجه ساعتين
5

تكون الكريمه المخفوقه جاهزه وفي الثلاجه مده ساعه عالاقل ندهن وجه الكيك مع الاحتفاظ بالقليل من الكميه للتزين نضع خط كراميل بجانبه خط كريمه ونمرر عليه عود خشبي حتى يصبح بهاد الشكل وتحفظ في الثلاجه مده من ثلاث الى اربع ساعات وصحه وهنا