Wajik ketan 🌿

Name: Wajik ketan 🌿
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras ketan putih, cuci lalu rendam 2 jam - 500 gram; 250 gram Gula merah -; 50 gram Gula pasir -; 250 ml Santan kental -; 3 lembar Daun pandan -; Garam - 1 sdt Air - 100 ml

Sari Perawati Tambunan @cook_21740911

Perumahan Cimanggu Permai 1

Wajik ketan 🌿

Sari Perawati Tambunan @cook_21740911

Perumahan Cimanggu Permai 1

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Beras ketan putih, cuci lalu rendam 2 jam - 500 gram
250 gramGula merah -
50 gramGula pasir -
250 mlSantan kental -
3 lembarDaun pandan -
Garam - 1 sdt Air - 100 ml

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci kukusan/dandang. Kukus beras ketan selama 15 menit. Matikan api.
2

Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
3

Masukkan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk rata dan masak sampai santan habis dan tekstur ketan terlihat berminyak atau mengkilap.
4

Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang. Potong-potong wajik.
5

Siap disajikan.