نغربل السميد في السيار الرقيق كامل نضيف السمن ناقص اصبع ونكمله بالزيت نضيف الملح ونبسس مليح بين راحة اليد حتى كل الحبات تتشرب نضيف كأس ماء الزهر ونفتله مثل الطعام نغطيه ونتركه ليلة كاملة

في الصباح نضيف بيضة نحلها في القليل من الماء ونصف غرفية فرينة ونخلط جيدا

في اناء نضع الماء ونضيف ماء الزهر ونشمخ العجينة باصابع اليد حتى تتشرب السوائل نأخذ القليل من العجينة ونضيف الماء حتى تتماسك نفتحها ونضع الحشو في الوسط نقفل مليح الحربوش ونشكله بالطابع تاع المقروض نقليه في الزيت على نار هادئة تماما نعسلوه مباشرةا اتمن لكم النجاح في الوصفة