روغن وشکر رو قاطی کرده هم میزنیم کمی که مخلوط شد یکی یکی تخم مرغها رو اضافه میکنیم برای هر تخم مرغ 2تا 3دقیقه بزنید این خیلی مهم باعث پف وپوکی کیک میشه وقتی 4تا تخم مرغ رو زدیم خوب پف کرد شیر یا ماست میزنیم به همراه هل. آرد وبیکینگ پودر رو سه بار الک کرده به مواد اضافه میکنیم اینجا دیگه لازم نیست ازهم زن استفاده بشه هم زدن زیاد باعت سفت شدن کیک میشه همین که آرد گوله نمونه کافیه

ته قابلمه رو چرب کرده مایه کیک رو میریزیم دم کن گذاشته زیرش رو متوسط گذاشته بعد نیم ساعت چک کنید برای من یک ساعت زمان برد تابپزه برش گردونید اونطرف کیک هم سرخ بشه وقتی سرخ شد بذارید کامل سرد بشه

شکر واب همراه هل رو بذارید بجوشه با حرارت کم نمیخوایم قوام بیاد همین که شکر حل بشه کافیه بعد از ده دقیقه زعفران وگلاب رو بزنید وزیرش رو خاموش کنید وقتی هم شربت سرد بود هم کیک. کیک رو برش زده شربت رو بریزید و با پسته گردو وکنجد تزیین کنید نوش جان