Martabak Lenggang Lumer

Name: Martabak Lenggang Lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung terigu protein sedanf; 3 butir telur; 500 gr gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt ragi instan; 2 sachset susu bubuk (sy pakai dancow); 1 sendok teh vanili bubuk; 1/2 sdt soda kue; 600 ml air; Pewarna makanan (optimal); Saus coklat

henisafitri5. hs @cook_23704998

Pasuruan Jatim

Martabak Lenggang Lumer

henisafitri5. hs @cook_23704998

Pasuruan Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtepung terigu protein sedanf
3 butirtelur
500 grgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtragi instan
2 sachsetsusu bubuk (sy pakai dancow)
1 sendok tehvanili bubuk
1/2 sdtsoda kue
600 mlair
Pewarna makanan (optimal)
Saus coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan gula dengan telur
2

Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit tambahkan air sedikit, demi sedikit
3

Aduk hingga rata dan tidak menggrindil (agar tepung tidak menggrindil ayak terlebih dahulu)
4

Masukan susu bubuk, ragi instan, dan soda kue aduk lagi hingga rata. Tutup rapat adonan dgn plastik wrap atau menggunakan lap bersih
5

Setelah adonan mengembang bagi menjadi 4bagian untuk diberi pewarna
6

Panaskan teflon (teflon harus benar2 panas agar bersarang)
7

Setelah teflon panas kecilkan api, dan tuang satu sendok sayur adonan kedalam teflon
8

Setelah bersarang keseluruhan angkat dan beri saus coklat ditengahnya, lipat dan rekatkan dengan garpu
9

Martabak lenggang siap dihidangkan