Masukkan gula halus, mentega, butter ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer sampai rata. Tambahkan kuning telur. Kocok dengan kecepatan rendah.

Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit sampai habis dan tercampur rata.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit dengan suhu 130 derajat Celsius. Panggang selama 60 menit sampai kecoklatan. (Sesuaikan dengan oven masing-masing, Saya pakai Kris)

Selagi memanggang, kita dapat memanfaatkan waktu dengan membuat vla.

Hangatkan susu dan gula pasir diatas panci, jangan sampai mendidih. Cukup degan api kecil sampai gula larut. Matikan kompor.

Campurkan tepung maizena dengan kuning telur, aduk hingga menjadi pasta.

Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit, gunakan centong satu per satu hingga habis.

Setelah susu tercampur dengan pasta, saring campuran ke dalam panci, lalu hidupkan kompor di api kecil, aduk aduk vla sampai mengental. Matikan kompor.

Pindahkan vla ke dalam wadah lain, tutup dengan plastik hingga menyentuh vla bagian atas, supaya vla tidak mengeras. Dinginkan vla.

Setelah crust dan vla dingin. Masukkan vla kedalam plastik segitiga. Lalu hias pie dengan menggunakan vla dan buah (Saya pakai kiwi dan anggur)

Siap disantap. Asam dari buah menyatu dengan manisnya vla dan renyahnya crusts.