نون صبحانه 🍞🍞

Name: نون صبحانه 🍞🍞
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم آرد; 1 ق. چ. خ مایه خمیر; 1 ق. چ. خ نمک; 1 عدد تخم مرغ; آب گرم به مقدار لازم; 1/3 لیوان روغن; 1 عدد زرده تخم مرغ; روغن مقداری; کنجد

Farina @cook_20621175

Tehran

نون صبحانه 🍞🍞

Farina @cook_20621175

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

500 گرمآرد
1 ق. چ. خمایه خمیر
1 ق. چ. خنمک
1 عددتخم مرغ
آب گرم به مقدار لازم
1/3 لیوانروغن
رومال
1 عددزرده تخم مرغ
روغن مقداری
کنجد

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

مایه خمیر و 1 ق.چ.خ شکر و 1 ق.غ.خ آرد رو با 1 لیوان آب مخلوط کنید و بذارید کنار پف کنه
2

آرد رو الک کنید. مایه خمیر آماده شده رو توی ظرف بریزید و بهش تخم مرغ و نمک و روغن رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، حالا آرد رو کم کم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید خودتون ببینید اگه آب کم داشت و داره خمیر سفت میشه آب اضافه کنید، باید خمیر لطیفی بدست بیاد.
3

خمیر رو یک ساعت در جای گرم بذاربد استراحت کنه و حجمش 2 برابر بشه، بعد سینی فر رو یکم چرب کنید از خمیر چونه بگیرید و با دست روی سینی بازش کنید بهش طرح بدید و روش مخلوط زرده و روغن بزنید و کنجد بپاشید. 10 دقیقه دوباره بهش استراحت بدید و بعد بذارید تو فر با دمای 180 به مدت 15 دقیقه