در ابتدا گوشت ها رو نگینی خرد میکنیم و کنار می‌گذاریم. سپس پیازها را خرد کرده و به همراه روغن تفت میدیم. وقتی پیازها طلایی شون گوشت رو به اون اضافه میکنیم. سپس در یک ماهیتابه دیگر خلال بادام را به همراه کمی روغن تفت داده تا بوی خامی بادام گرفته شود. بعد زعفران را به خلال اضافه کرده تا قرمز و خوشرنگ شود و بعد خلال تفت داده را به گوشت درحال سرخ اضافه میکنیم. بعد دو لیوان آب جوش به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت یک ساعت تا پخته شود.

رب را به همراه کمی زعفران در روغن تفت داده تا خوشرنگ و قرمز شود و بوی خامی رب گرفته شود. سپس به خورشت اضافه می کنیم. سپس زیر خورشت را کم کرده اجازه می‌دهیم به مدت دو ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد. در نهایت زرشک سیاه را نیز در صورت تمایل تفت داده و به خورشت اضافه می کنیم. (در صورت نبودن زرشک سیاه می‌توان از زرشک قرمز هم استفاده کرد) نوش جان. 💟💟💟💟