Cortamos la manzana en cubos, polvoreamos con un poco de azúcar y le ponemos el jugo de limón. Llevamos a fuego moderado por 5 minutos.

Por otra parte colocamos los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, polvo de hornear) en un recipiente. Mezclamos. PD: Yo coloqué 1 taza de harina común y 1 de harina integral para hacerla un poquito más sana(opcional)

A los ingredientes anteriores le agregamos el huevo, un chorro de vainilla y la manteca cortada en cubos. Y vamos integrando con las manos hasta formar un arenado. No importa si la manteca no se disuelve del todo.

Llevamos a horno precalentado a 180° por 30 min aproximadamente.