جميع المكونات الجافه مثال الدقيق ،الملح ،سكر ،خميره ،حليب نخلطها ثم

نضيف الحليب السائل و الزبده و البيض و نخلط حتى تتماسك* لازم اتكون بتلزق اشوي و تكون اكتير طريه تترك تختمر مده ساعه او ان يتضاعف الحجم.

بعد ان تختمر تقطعها قطع متساوين

في الصينيه نضع ورق زبده

نفرد العجينه على شكل بساوي ثم إنجيب الأطراف كل طرف وضعه في الوسط ثم نضعها في الطول بالاصابع نمسك الطرف و نكوره و بعدين و نكمل ها حتى تصير شكلها زي الرول و نضعها في الصينيه الشوي و نكمل على باقي القطع نفس الطريقه و تترك تختمر حتى يتضاعف الحجم

في الفرن محمى درجه حراره 180⁰ مئوية ٣٠ دقيقه بنجيب البيض صفره و الحليب و ندهن و ورجعنا على الفرن كمان خمس دقائق نا ر أسفل بعد ما اتخلص الخمس دقائق نار من فوق حتى تأخذ لون المناسب