نغسل البازيلا و الجزر و نضعهم في مصفاة

نفسل الكزبرة و نفرمها و نهرس الثوم

في قدر على النار نضع ملعقة طعام سمنة ونضع اللحم المفروم و نقلب حتى تستوي ثم نصع البهارات و الملح

نضع البازيلا و الجزر و نقلبهم مع اللحم المفروم ثم نضيف ثلاثة ارباع من كمية الكزبرة المفرومة و الثوم المدقوق و نقلبهم ٥ دقائق

ثم نضع عصير البندورة الفريش و القليل من الماء الساخن والملح وملعقة طعام رب البندورة و ملح ونتركهم حتى النضوج قبل ان نطفئ النار نضع الكمية المتبقية من الكزبرة و الثوم و رشة قرفة و نخلطهم مع بعض لمدة نصف دقيقة ثم نطفئ النار

يقدم مع ارز و شعيرية صحتين و عافية