Pempek ikan gabus

Name: Pempek ikan gabus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan gabus giling; 1 kg tepung sagu; 2 btr telur ayam; 1/2 gelas minyak goreng; 2 gelas air; 3 sdm garam; 1 sdm kaldu jamur; Air untuk merebus

bundathiya @bundathiya

Palembang

Pempek ikan gabus

bundathiya @bundathiya

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan gabus giling
1 kgtepung sagu
2 btrtelur ayam
1/2 gelasminyak goreng
2 gelasair
3 sdmgaram
1 sdmkaldu jamur
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ikan giling, air, telur, minyak, garam dan kaldu jamur, aduk rata
2

Tambahkan 3/4 kg tepung sagu sedikit demi sedikit, cukup aduk rata (tanpa diuleni)
3

Siapkan nampan yg sdh ditaburi tepung sagu sisa adonan, bentuk adonan sesuai selera, untuk pempek telur kecil, tambahkan telur kocok sebagai isian.
4

Langsung rebus pempek yg sudah dibentuk, tunggu sampai mengapung dan siap diangkat. Sajikan pempek bersama cuko.