Ayam Goreng Padang
Asli ini resep ayam goreng anti gagal dan simple banget, ga perlu diungkep.. Jangan khawatir ayamnya ga mateng asalkan masak dengan api kecil dan ditutup. Ayam jadi empuk dan gurih.. Berkali-kali recook ayam ini dan keluarga semua suka
Ayam Goreng Padang
Asli ini resep ayam goreng anti gagal dan simple banget, ga perlu diungkep.. Jangan khawatir ayamnya ga mateng asalkan masak dengan api kecil dan ditutup. Ayam jadi empuk dan gurih.. Berkali-kali recook ayam ini dan keluarga semua suka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, pukul-pukul bagian dada agar nantinya bumbu meresap.
- 2
Haluskan bawang putih, kemiri, dan masukkan bubuk kunyit. Parut jahe dan lengkuas.
- 3
Campurkan bumbu halus dan jahe serta lengkuas. Tambahkan margarin, garam, kaldu bubuk dan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk merata.
- 4
Masukkan ayam satu persatu ke dalam adonan bumbu. Lumuri hingga semua bagian tertutup bumbu. Diamkan hingga 1 jam di dalam kulkas bawah (agar bumbu meresap ke dalam ayam).
- 5
Setelah 1 jam, goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil. Tutup ayam saat digoreng agar bumbu meresap. Goreng hingga kecoklatan.
- 6
Kalau mau disimpan, 1-2 hari bisa di wadah tertutup dimasukkan kulkas bawah. Kalau lebih dari 2 hari bisa dimasukkan freezer.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar