Pecahkan telur, campur dgn gula dan garam, aduk2 dengan whisker hingga rata.

Masukkan vanila extract, aduk rata.

Masukkan tepung dengan diayak, tambahkan susu 125 gr, aduk sampai tepung merata, tuang sisa susu dan aduk.

Masukkan mentega yg telah dicairkan, aduk rata. Saring adonan dan simpan dalam wadah ditutup dgn plastic wrap ke dalam chiller selama 1 jam.

Keluarkan adonan, aduk2, bagi di bbrp wadah sesuai jumlah warna yg akan dibuat. Campur sedikit pewarna di masing2 wadah.

Panaskan pan, oles sedikit minyak merata utk crepe pertama saja. Dgn api kecil tuang secentong adonan dan dibuat tipis bulat sesuai pan. Lakukan sampai habis.

Ambil 1 lembar crepe, lapisi dgn whip cream + gula yg telah dikocok hingga kaku. Lapisi lg dgn crepe dan cream berulang sampai habis.