اولا نحط في قدر قطع دجاج ونفرم عليها حبه بصل و 3 حبات ثوم ونحط توابل راس حانوت وفلفل اسود وفلفل احمر حار وحلو وشويه زنجبيل وشويه كركم و3 ملاعق زيت وملعقه ونصف طماطم مصبره و شويه ملح ونقطع حبات جزر الى طولي وحبات بطاطا طولي ونحطهم في قدر ونخليه يتغلوا شوي ونضيفله ماء دافئ شويه ونخليهم يغلوا جيدا ثم نمرق او نحط عليهم ماء ونغلق القدر نصف ساعه.

بعدين بعد نصف ساعه نفتح على القدر ونحي خضر وقطع دجاج بعد ما ينضجوا في نفس وقت عندما نحط قدر وغلقت عليه نحكم كيس تليتلي نفرغ ونحط عليه شويه زيت ونحرك بادي ثم نخلي ماء يغلي في كساس ونحط تلتلي في كسكاس ونخليه يتفور بعد مايفور نجيب ماء دافي ونحط بالملعقه 3 ملاعق ونخليه يفور نعاود 3 مرات نفس طريقه ونحرك مره ثالثه نخليه يفور مليح بعدين نحيه ونحط في مرق يطيب حتى يخثار ينشف تبقى مرق شوي فقط بعدين نقلي قطع دجاج وخضر ونطيب حبات بيض في ماء ونعمل ديكور من فوق بصحه وراحه.