Cuci ayam smpai bersih lalu wadahkan pd mangkuk dan langsung lakukan marinasi ayam di mangkuk tsb dgn cara : tambahkan telur 1 butir, tepung terigu dan tepung maizena dgn takaran kira2 saja (sya ga disendokin lgsg bruk2 aja 😁🙏) lalu lada, garam, dan saus tiram. Aduk2 ayam smpai tercampur rata dengan semua bahan marinasi. Simpan di kulkas bag bawah slama 1 jam. Boleh dibawah 1 jam. Tp utk rasa yg benar2 gurih smpai kedalam minimal marinasi 1 jam.

Siap kan tepung kering di wadah berbeda. Dengan isian: tepung terigu, tepung maizena (takaran jg dikira2 saja asalkan terigu hrs lebih bnyak dr maizena) sdkit garam dan lada. Aduk2.

Masukan ayam yg telah dimarinasi ke tepung kering. Balur smpai seluruh permukaan basah tertutup tepung lalu goreng. Hingga keemasan. Angkat. Sisihkan

Utk saus nya : tumis bawang putih dgn mergarin. Stlah wangi campur kan semua bahan saus nya lalu aduk2 smpai matang smpai ada buih letupan di wajan (hati2 masak dgn api kecil spya tdk gosong). Matikan api. Masukan ayam ke dalam wajan. Aduk2 smpai semua ayam tercampur bumbu saus spicy nya. Utk yg suka pedas boncabe nya bisa ditambahkan dr takaran resep ini

Tata di piring saji taburkan wijen di atas ayam nya. Dan sajikan dengan cocolan saus keju ✨✨

Saya menggunakan saus keju kemasan, cheese gourmet by chimory. Rasanya enak persis dengan saus keju richeese.

Bisa ditambahkan gula pasir apabila trasa keasinan. Krn stiap saos bbq setiap merk nya rasanya berbeda2.

Noted: takaran garam dan gula disesuaikan masing² tergantung dr merk saus tiram dam merk saus bqq yang bunda punya dirumah ya