Pempek Telur (tanpa ikan dan timun)

Name: Pempek Telur (tanpa ikan dan timun)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 400 gr tepung tapioka; 1 butir telur; 6 sendok minyak nabati; Asam jawa (secukupnya); Gula aren asli (secukupnya); Bawang putih (secukupnya); Cabe merah; Cabe rawit; Garam; Kaldu bubuk; 3 gelas air untuk merebus; 2 gelas air untuk mencampurkan adonan; 1 gelas air untuk bahan cuko

Selin Yuniawati @cook_12654165

Sumedang

Lebih suka yg original tanpa ikan

Lebih banyak

Pempek Telur (tanpa ikan dan timun)

Selin Yuniawati @cook_12654165

Sumedang

Lebih suka yg original tanpa ikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu
400 grtepung tapioka
1 butirtelur
6 sendokminyak nabati
Asam jawa (secukupnya)
Gula aren asli (secukupnya)
Bawang putih (secukupnya)
Cabe merah
Cabe rawit
Garam
Kaldu bubuk
3 gelasair untuk merebus
2 gelasair untuk mencampurkan adonan
1 gelasair untuk bahan cuko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan alat dan bahan
2

Didihkan 2 gelas air untuk mencampurkan adonan
3

Campurkan tepung terigu dengan air ditmbhkan 1 butir telur
4

Setelah tercampur uleni adonan tsb dgn tepung tapioka, minyak nabati, bawang putih yg sudah dihaluskan sampai kalis
5

Bentuk adonan menyerupai kapal selam (tambahkan telur mentah di dalamnya) dan memanjang.
6

Rebus pempek dlm air mendidih tambhkn satu sendok minyak nabati.
7

Tunggu sampai mengapung. Jika sudah mengapung maka pempek sudah dipastikan matang.
8

Untuk cuko, didihkan air tmbahkan ulekan cabe merah, cabe rawit, baput, gula aren dan garam.
9

Goreng pempek, setelah matang campurkan dengan cuko.