Pertama, siapkan wadah, campurkan, tepung tapioka, terigu, daun bawang, lada, garam dan penyedap. Aduk rata

Panaskan 150 ml air bersama bawang putih yang telah dihaluskan, tunggu sampai mendidih, tuang adonan tapioka yng telah tercampur tadi, sekitar 2 sdm saja. Aduk rata hingga mengental.

Berikutnya tuang adonan ke dalam tepung tapioka kering tadi, aduk rata, diamkan sebentar agar tidak panas, baru uleni dan bentuk bulat-bulat pipih.

Siapkan minyak, lalu goreng hingga matang.