گلوکز خانگی

Name: گلوکز خانگی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 لیوان آب; 1 لیوان شکر; 1 قاشق غذاخوری آبلیمو; 1 قاشق غذاخوری آب سرد

این گلوکز فرقش با گلوکزی که از بازار ها خریداری میکنیم فقط رنگشه و واقعا تو این قرنطینه ای این گلوکز خانگی به دردتون میخوره

مواد لازم

1

شکر و آب را داخل قابلمه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.قابلمه را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود. وقتی شروع به ریز جوش زدن کرد هم نزنید و بگذارید روی شعله متوسط تا جوش بزند (حدود ۵ دقیقه)
یک قاشق آبلیمو و یک قاشق آب سرد اضافه کنید و مخلوط کنید و همچنان بگذارید جوش بزند تا جایی که وقتی نوک قاشق از شیره را داخل کمی آب سرد ریخته و با نوک انگشت سعی کنید اون شیره رو جمع کنید اگر جمع شد و تونستید داخل دست بگیرید گلوکز آماده هست و گاز رو خاموش کنید
2

گلوکز بعد از سرد شدن سفت خواهد شد پس به این نکته توجه کنید و نذارید بیش از حد روی گاز بمونه. بعد از سرد شدن داخل ظرف درب دار گذاشته و در یخچال یا کابینت نگهداری کنید. گلوکز رو موقع استفاده اگر خیلی سفت بود کمی روی بخار کتری قرار بدین تا نرم تر شود.