स्वीटकॉर्न को गर्म पानी में उबाल लें। अच्छी तरह से उबल जाने पर उसे छिलकर एक बाउल में ले।

अब बाउल में बारीक कटा प्याज, चेरी, धनिया पत्ती मिलाये। फिर सभी मसाले नमक एवं नींबू रस डालकर अच्छी तरह मिलाये।

स्वादिष्ट खट्टा, मीठा, नमकीन एवम झलदार चटपता भुट्टा सर्व करने के लिये तैयार है।