وضعت البهارات يمكنكم إضافتها حسب الكمية التي تحبونها او كما وضعت >> رشة ملح ، ملعقة ونصف طعام فلفل مشكل ، ملعقة بابريكا ، ملعقة ليمون اسود عماني ، رشة كزبرة مطحون ، رشة كركم والمقصود بالرشة أي ملعقة صغيرة او كمية بسيطة لاتكاد تُذكر ، ووضعت ايضًا عصير الليمون بمقدار ليمونة ونصف ، ونصف كوب دبس الرمان ، ملعقتين زيت زيتون ، ملعقتين معجون طماطم ، وكزبرة وبقدونس بالنسبة لي افرمها واضعها بالفريز وثم أضيفها لعدة اطباق ومن ضمنها الورق عنب ووضعت الكمية التي بالصورة تعادل ١ كوب او كوب ونصف تقريبًا

وضعت في قاع القدر شرائح بطاطس وجزر وقُمت بترتيب الورق عنب بشكل مُتراص

إلى أن تنتهي الكمية ثم نضع صحن أصغر من حجم القدر بقليل فوق الورق عنب ويكون سميك وثقيل قليلاً لضمان عدم تفكك الورق عنب عند إضافة الماء

في إناء نضع ماء والبهارات السابقة التي وضعناها مع الحشوة ونقوم بخلطه جيدًا ثم نقوم بسكبه ببطء حول الصحن إلى أن يغمر الورق عنب ويغطي الصحن ثم نغلق غطاء القدر ونضعه على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف تقريبًا مع مراقبته كل نصف ساعة للتأكد من أن الماء مازال بكمية وفيرة وفي حالة نقصان الماء يمكننا زيادة القليل من الماء الخالي من البهارات او اذا كان هنالك متبقي من الماء الذي يحتوي على البهارات نضعه فوقه