Martabak Menél

Name: Martabak Menél
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 250 gram tepung terigu; 80 gram gula pasir; 1 sachet susu bubuk; 1 sdt ragi (saya permifan); 1 sdt baking powder; Sejumput garam; 350 ml air; 2 butir telur dikocok lepas; 2 sdm margarin dicairkan; 1 sdt soda kue

Pawon Hébring @cook_5264794

Panjalu-Ciamis

Dari resep martabak mini dicetak dengan cetakan kue lumpur. Jadilah lebih mini. Dalam Bahasa Sunda menél adalah sebutan untuk hal yang lebih kecil dari yang kecil.
Martabak menél cocok untuk pelengkap jamuan pada selamatan, arisan atau kulakan.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Martabak Menél

Pawon Hébring @cook_5264794

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
250 gramtepung terigu
80 gramgula pasir
1 sachetsusu bubuk
1 sdtragi (saya permifan)
1 sdtbaking powder
Sejumputgaram
350 mlair
Bahan B
2 butirtelur dikocok lepas
2 sdmmargarin dicairkan
1 sdtsoda kue

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A di wadah. Lalu aduk dengan whisk sampai rata dan tidak bergerindil. Diamkan dan tutup wadah minimal 30 menit.
2

Setelah 30 menit atau lebih, adonan akan sedikit berbusa. Tambahkan kocokan telur sambil diaduk perlahan.
3

Setelah rata, tuang margarin cair, kemudian soda kue. Aduk kembali
4

Diamkan kembali minimal 20 menit. Setelah itu tuangkan ke cetakan kue lumpur yang telah dipanaskan. Tekan sedikit permukaan adonan. Agar terbentuk kerak di sekeliling sisinya. Biarkan sampai permukaannya kering dan matang. Tambahkan toping di atasnya.