Jamur enoki krispi
Telanjur dibeli ketika beredar berita tentang jamur enoki mengandung bakteri listeria. Dibuang sayang dan telanjur pengen, dapat info bakteri mati pada suhu 75 derajat celcius. Akhirnya dengan perlakuan lebih hati2, pada saat membersihkan, memotong, dan membuang sampahnya, digorenglah itu jamur. Suhu minyak jauh di atas 100 DC, asumsinya aman dikonsumsi.
Duh, nekat yaa.... Jangan ditiru kalau ragu
Jamur enoki krispi
Telanjur dibeli ketika beredar berita tentang jamur enoki mengandung bakteri listeria. Dibuang sayang dan telanjur pengen, dapat info bakteri mati pada suhu 75 derajat celcius. Akhirnya dengan perlakuan lebih hati2, pada saat membersihkan, memotong, dan membuang sampahnya, digorenglah itu jamur. Suhu minyak jauh di atas 100 DC, asumsinya aman dikonsumsi.
Duh, nekat yaa.... Jangan ditiru kalau ragu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan jamur, buang bagian keras di pangkal akarnya. Pisah-pisah batangnya menjadi rumpun yanglebih kecil
- 2
Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu untuk adonan basah. Tambahkan air.
- 3
Masukkan jamur dalam adonan, biarkan beberapa saat (kira-kira 15-20 menit)
- 4
Panaskan minyak. Sembari menunggu, angkat jamur, masukkan ke dalam campuran tepung maizena dan terigu. Guling-gulingkan, sampai permukaan jamur terbalut tepung.
- 5
Goreng jamur sampai kecoklatan dan renyah.
- 6
Angkat dan hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)