Hintalu Karuang khas Banjar
Kue ( red; wadai) khas banjar ini rasanya manis legit dan aromanya gurih khas santan dan gula merah,biasanya kue ini disajikan dalam acara² selamatan dan upacara² sakral lainnya...kue ini sebenarnya sebutannya bermacam-macam untuk tiap daerah yang ada di Kalimantan khusus nya ditempat kami kabupaten Tabalong ada yang menyebutnya dengan "Wadai Kiping" ... terlepas dari penyebutan nama yang berbeda di tiap daerah yang jelas kue ini berbahan dasar yang sama yaitu tepung ketan,gula merah,dan santan.🥰🥰
Kali ini saya mau ikut tantangan dari CilMin dengan teka-teki..#ApakahAku
"Aku berkuah,kuahku sangat manis,berbahan dasar utama tepung beras ketan dan gula merah,bentukku bulat-bulat,salah satu Kuliner khas Kalimantan".
Membaca deskripsi seperti itu saya langsung kepikiran tentang sibulat kecil manis Hintalu Karuang😍
Semoga tebakan saya benar yaa Cilmin 😘😘😘
Hintalu Karuang khas Banjar
Kue ( red; wadai) khas banjar ini rasanya manis legit dan aromanya gurih khas santan dan gula merah,biasanya kue ini disajikan dalam acara² selamatan dan upacara² sakral lainnya...kue ini sebenarnya sebutannya bermacam-macam untuk tiap daerah yang ada di Kalimantan khusus nya ditempat kami kabupaten Tabalong ada yang menyebutnya dengan "Wadai Kiping" ... terlepas dari penyebutan nama yang berbeda di tiap daerah yang jelas kue ini berbahan dasar yang sama yaitu tepung ketan,gula merah,dan santan.🥰🥰
Kali ini saya mau ikut tantangan dari CilMin dengan teka-teki..#ApakahAku
"Aku berkuah,kuahku sangat manis,berbahan dasar utama tepung beras ketan dan gula merah,bentukku bulat-bulat,salah satu Kuliner khas Kalimantan".
Membaca deskripsi seperti itu saya langsung kepikiran tentang sibulat kecil manis Hintalu Karuang😍
Semoga tebakan saya benar yaa Cilmin 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Dalam wadah masukkan tepung ketan,tapioka,air kapur sirih,dan tuang air perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung.
- 3
Giling adonan bulat-bulat kecil taruh dalam wadah yang sudah ditaburi terigu agar tidak lengket dan beri jarak satu sama lain,lakukan sampai habis.
- 4
Masak santan bersama gula merah,gula putih,garam,dan daun pandan.aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai santan mendidih.
- 5
Masukkan adonan bulat-bulat secara perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak saling nempel.
- 6
Masak sampai mendidih sambil diaduk dan adonan muncul ke permukaan (tanda sudah matang)
- 7
Tuang kocokan telur sambil diaduk,masak selama 5 menit kemudian matikan api.
- 8
Diamkan sebentar agar kuah meresap ke dalam kue.
- 9
Hintalu karuang khas banjar siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar