ل يلي ما بيعرف طريقة التبولة هي عبارة عن : بندورة بصل اخضر بقدونس نعناع وبرغل ناعم.تقطع جميعها قطع صغيرة. اضافة ملح وحامض وزيت زيتون.ملاحظة : البندورة كل ما كترتوها كل ما طلع صحن التبولة اشهى والذ.

المهم. منغلق ورق العنب لمدة ٣ دقائق على النار وبعدين منغسلهم ومنصفيهم منيح ويمكن لفهم بعدها بحشوة الورق العنب

اضافة الرز المصري المغسول جيداً الى التبولة وخلطهم معا ويمكن البدأ بلف الورقات العنب

تقشر وتقطع كل من الجزر والبطاطا بشكل شرائح مع الغسل بشكل جيد بالماء

نصف الورق العنب في كعب الطنجرة ونضع كل من الجزر والبطاطا فوقه....ويمكن الاكتفاء بتقطيع حبات من البندورة فوق الورق العنب كما هو موضح في الصور اسفل

اضافة كمية جيدق من الماء الى الحامض الملح والزيت الزيتون اذا لم يكن قد اضيف للتبولة بعد. خلطهم جيداً مع الماء واضافة الماء الى الطنجرة حتى تغطي جميع المكونات او تزيد عليهم مقدار سنتم ١ فوقهم

يتركو على النار حتى يغلو ولمرحلة الاستواء وبالعافية