في طاجين نضع نصف كمية البصل شرائح نضع فوقه اللحم ونضع البصل المتبقي

نضيف التوابل والثوم والكزبرة المفروم والزيت الزيتون ونصف كوب ماء ونضعه على نار هادئة

في كسرول نضع السفرجل انصاف بعد نزع القلب و البروقوق بعد نقعه قليلا في الماء نصفيه ونضيف ماء جديد ونضع السكر والقرفة ونتركه ينضج ونزيين به طاجين ونضيف الصوص المحصل عليه من البروقوق فوق البصل لنحصل على مذاق الحلو والمالح

ويقدم ساخن مع الخبز والشاي المغربي 😋وصحتين وعافية