Σε ένα σχαροτήγανο τηγανίζουμε με ελάχιστο λάδι τα σουτζουκάκια μας.

Στο ίδιο τηγάνι αφού το καθαρίσουμε με λίγο χαρτί (για να μην χρησιμοποιείτε πολλά σκεύη) ψήνουμε για λίγα λεπτά και από τις 2 πλευρές τις πίτες μας.

Αφού βάλαμε στην άκρη και την πίτες ρίχνουμε πάνω τις ντομάτες μας για λίγο μαζί με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι να τηγανιστούν για λίγα λεπτά.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για το ντιπ γιαουρτιού και ανακατεύουμε.

Τέλος στήνουμε το πιάτο μας. Αλείφουμε την πίτα με το ντιπ, βάζουμε από πάνω λίγες από τις ντομάτες μας 2 σουτζουκάκια και λίγο φρέσκο μαϊντανό.