Λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό.

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μία μεγάλη λεκάνη και ανακατεύουμε λίγο.

Ρίχνουμε και την μαγιά και ζυμώνουμε πολύ καλά.

Σκεπάζουμε τη λεκάνη με μία πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει το ζυμάρι μας.

Λαδώνουμε ένα ταψί και ανοίγουμε το ζυμάρι μας. Το αλείφουμε με τη σάλτσα και από πάνω βάζουμε τα υλικά. Πρώτα τις φέτες κασέρι, γαλοπούλα, μπέικον, ντομάτα, πράσινη και κόκκινη πιπεριά, τα λουκανικάκια, τρίβουμε το τυρί και τέλος ρίχνουμε το τριμμένο κασέρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Καλή επιτυχία!