Corte os talos do shitake.Corte o chapéu em lâminas com aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Amasse o dente de alho e coloque em uma panela com a manteiga.

Deixe dourar um pouco e logo depois adicione o shitake já cortado.

Mexa um pouco e depois tampe. Deixe em fogo alto por 5 minutos.

Adicione o shoyu e mexa bem durante um minuto.