نبدا بوضع الزبدة في صحن التحضير ونمحيها باليد مع رشةفانيلا وسكر الناعم ونمحي جيدا ثم نضيف صفار للبيض والبيضة ونواصل الخلط ثم النشاء ونخلط جيدا ثم نضيف تدريجيا الفرينة والخميرة الكيميائية ونخلط حتى نتحصل على عجينة صابلي طرية نخليها ترتاح فالثلاجة مدة نصف ساعة

بعد ماترتاح العجينة نحلها على طاولة العمل ونطبعها بطابع على شكل اوفال حتى نكمل كامل الكمية ونضعها في سينيات الفرن ونحطها فالفرن حتى يطيب الصابلي نخرجو من الفرن ونخليه يبرد تماما ثم نلصقو بمعجون المشمش ونتركه حتى يجف

بعد ذلك نذوب الشكولا على حمام مايئ ونصنع ريشات فالمول ونطلي الريشات بالملع الغذائي الذهبي ونتركهم على جنب

بعد ذلك نغلف حبات الصابلي بالشكولا ونضع فوق كل حبة ريشة شكولا ونتركها تجف حتى نكمل كامل الحبات بعد ذلك نعمل خطوط شكولا للزينة