Rebus makaroni setengah matang, kira-kira 5-10 menit.

Tumis bawang merah dan bawah putih yang sudah dicincang.

Masukan susu UHT, garam, penyedap rasa dan 35 g keju parut. Tunggu sampai susu agak mendidih.

Masukan makaroni yang telah direbus dan kornet, aduk-aduk hingga mengental.

Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin, atau tidak ada kepulan asap, masukan 1 butir telur, aduk rata.

Masukan adonan ke dalam cetakan, beri parutan keju di atasnya, kukus atau panggang selama 1 jam.

Makaroni schotel siap disajikan.