اول از همه شیر رو ۲ دقیقه روی حرارت میذاریم تا ولرم بشه؛ بعد از ولرم شدن، اون رو توی یه لیوان میریزیم و+ ا قاشق غ شکر+ خمیر مایه میکنیم و ۱۰ دقیقه صبر میکنیم به عمل بیاد😊 (پف کنه و حجمش بیشتر بشه)

حالا که خمیر مایه به عمل اومد+ ۱/۳ پیمانه شکر+ روغن+ تخم مرغ و مخلوطشون میکنیم تا یه دست بشن.

تو این مرحله آرد و بیکینگ پودر رو که ترجیحا ۳ بار الک کردیم، توی ۳ مرحله به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا یه خمیر نچسب و لطیفی به دست بیاد. (مقدار آرد بسته به جنسشه😉 برا من نصف پیمونه بیشتر از میزانی که گفتم استفاده شد!)

وقتی خمیر آماده شد داخل یه ظرف مناسب میذاریمش و روش یه پارچه میکشیم و به یه مکان گرم منتقلش میکنیم🥰 👈 مثل کنار کتری در حال جوش🔥🌡و به مدت ۱ ساعت بهش استراحت میدیم.

و الان که خمیر استراحتش رو کرد، پف اضافی رو میگیریم و روی یه سطح آرد پاشی شده، به صورت مستطیلی پهنش میکنیم و لاش کرم رو میریزیم و لول میکنیم و و برش میدیم🔪😊 حواسمون باشه خیلی کرم نریزیم تا موقع پخت از داخل شیرینی بیرون نزنه!🥰

شیوه های پخت: فر👈 ۳۵۰ درجه فارنهایت - ۳۰ دقیقه / قابلمه👈 شعله متوسط + دمکنی - حدود ۴۵ دقیقه / دستگاه کیک پز👈 ۱ ساعت و ربع / 🔻نکات: ۱- همه اینا احتیاج به کاغذ روغنی یا چرب کردن دارن_ ۲- لازمه یه کاسه آب برای مرطوب کردن فضا توی همه این وسیله ها قرار بدیم -