Biscoff Cheese Cake

Name: Biscoff Cheese Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus biskuit biscoff; 85 gr unsalted butter, lelehkan; 260 gr biscoff spread original; 250 gr cream cheese neufchatel (usahakan pakai yang full fat); 50 gr gula tepung; 1 cup whipping cream plain; 1/8 sdt garam; 140 gr biscoff original spread

Agnes Tjiang @cook_15362456

Bandung

Kue ini enak gak terlalu cheese jadi buat yang gak suka cheese cake menurutku kue ini aman ya karena gak overly cheese, cocok buat kumpul2 sama keluarga atau teman. Bahan2nya juga cukup mudah dijumpai. Cukup sedia 1 bungkus biskuit biscoff, 1 jar biscoff spread, cream cheese full fat, dan whipping cream. Yuk coba bikin!

Lebih banyak

Biscoff Cheese Cake

Agnes Tjiang @cook_15362456

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cake
1 bungkusbiskuit biscoff
85 grunsalted butter, lelehkan
Bahan cream cheese
260 grbiscoff spread original
250 grcream cheese neufchatel (usahakan pakai yang full fat)
50 grgula tepung
1 cupwhipping cream plain
1/8 sdtgaram
Bahan drip
140 grbiscoff original spread

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan biskuit biscoff hingga halus. Bisa pakai blender / ulekan dibungkus plastik. Sisihkan 2 buah untuk hiasan.
2

Campur dengan butter yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
3

Sisihkan 1/4 cup adonan biskuit untuk hiasan pinggir kue. Simpan dlm kulkas.
4

Ratakan adonan kue dlm loyang springform 9inch. Ratakan & padatkan.
5

Bisa disimpan dlm kulkas selama kurleb 1 jam hingga mengeras atau dgn cara dipanggang selama 10 menit suhu 160° supaya lebih crunchy.
6

Di wadah lain kocok whipped cream hingga kaku. Jangan overmix ya supaya whipped cream tidak hancur. Sisihkan dlm kulkas.
7

Di wadah lain mixer cream cheese, biscoff spread, gula tepung, & garam hingga lembut dan rata.
8

Campur dengan whipped cream yang sudah dikocok menjadi 3 tahap. Aduk balik, lakukan hingga whipped cream habis.
9

Tuang dlm loyang springform yang sudah berisi lapisan cake. Ratakan simpan dlm kulkas semalaman atau sampai benar2 set.
10

Tuang biscoff spread yang sudah dilelehkan dgn cara masukkan ke dlm pipping bag. Buat motif drip. Lalu beri hiasan sisa kue yang sudah dihancurkan bersama dgn butter utk hiasan pinggir kue.
11

Note : ketika hendak melakukan drip, pastikan kue dlm keadaan benar2 dingin (letakkan di freezer selama kurleb 1 jam) baru keluarkan utk drip.
12

Yummy 🤤🤤