ثم نضيف حليب بودرة والطحين وننلم العجين ونعجن بهدوء حتى تتكون عجينة ثم نشتغل فيها ونحشيها الحشوات اختيارية تمر او فستق او جوز ثم توضع بافرن تتحمر من اسفل ثم قليلا من اعلى لاتأخذ وقت نقريبا عشر دقايق ويكون الفرن مشغل مسبقا وحامي ونحفظ بعلبة حتى تحافظ على طراوتها وصحتين