بعد السلق نطلعها ونقشرها.. ثم نهرسها وهي حارة ثم نحط عليها البهارات المذكورة والثوم والبقدونس ونخلط جيدا

نقوم بعمل اقراص متوسطة الحجم ونصفها في صحن او صينية وندخلها الثلاجة.

نجهز خلطة التغميس بخلط كل المكونات مع بعض جيدا ونضيف الماء شوية شوية مع التحريك بمضرب السلك حتى نحصل على خليط شبه سائل نغطيه بنايلون ونتركه يخمر

بعد ما يخمر الخليط نطلع اقراص البطاطس من الثلاجة ونغمسها في الخليط بمساعدة شوكتين ونقليها بزيت غزير حار حتى تتحمر من الجهتين ونحطها على ورق نشاف... ثم تقدم.. مع صوص الطماطم ان شاء الله انزل طريقتها بعدين

ممكن تناولها في سندويتشات صامولي مع تضافة بيض مقلي.. او تناولها كما هي وبالف صحة وعافية

مقرمشة من برة وطرية من جوة