एक बर्तन में बेसन छान कर इसमें धनिया पाउडर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, अजवाइन और नमक डालकर मिक्स कर लें. अब बेसन के मिश्रण में पानी डालकर एक चम्मच से फेटें घोल तैयार कर लें.

ब्रेड को तिकोना आकार में काट लें
मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करें और ब्रेड के टुकड़ों को बेसन के घोल में डुबोएं. फिर बेसन में लिपटी ब्रेड को गर्म तेल में डालकर दोनों तरफ से फ्राई करें.

इसी तरह सभी ब्रेड फ्राई करके तेल से निकाल कर प्लेट में रखें और गर्मागर्म टेस्टी ब्रेड पकौड़े चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.